je vrlo fleksibilan ali evo šta sam ja imala:
200 gr kore za pitu
¾ l mleka
10 kašika griza
5 kašika šećera
5 kesica vanilin šećera
2 jajeta
Priprema:
Mleko stavimo da se prokuva, kada provri, polako sipamo griz i stalno mešamo žicom da se ne zgrudva. Griz ne sme da curi ali ne treba da bude ni previše čvrst. Kada je skuvano, dodamo šećer. Jaja razdelimo, žumanca stavimo u griz a belanca ulupamo. Kada su čvrsta, dodamo postepeno vanilin šećer. Tako ulupan belanac pažljivo umešamo u griz.
Jednu koru namažemo uljem, stavimo drugu i na nju rasporedimo, malo dalje od ivice, red griza. Zamotamo u rolnu i stavimo u nauljenu tepsiju.
Meni je ova masa bila dovoljna da napunim tri „štrudle“. Namažemo ih od gore uljem i stavimo na 200˚C da se peče dok ne porumeni.
Kada je pečeno, prekrijemo krpom i folijom da se malo upari i da omekšaju kore. Ko voli hrskavije, preskače ovaj deo. Posle nam ostaje da iseckamo, poslužimo i uživamo u jednostavnoj i jeftinoj poslastici :) .
0 komentari:
Objavi komentar